NAMRING / ナムリング

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店舗情報

NAMRING / ナムリング
FTGFOP DJ1 - 春摘みダージリン プレミアム ファースト フラッシュ

天空のお茶
1855年イギリスによって開園された有名なナムリング茶園。
標高1,525mに位置する区画から届けられる誉れ高く堂々とした見事な味わい。
秋の剪定と恵まれた日照時間、そしてヒマラヤの澄んだ水を利用した灌漑農法で新芽の早摘みを可能にした2025年の収穫。
芳醇な味わいの年の偉大なる作品にふさわしい。このナムリング茶園の傑出したテロワールの個性と茶園の熟練した技術にマリアージュ フレール独自のノウハウが融合。
ヴェルヴェットのように滑らかで、月明かりのように優しい味わいが織り成す豊かで華麗な味わい。
マリアージュ フレールのためだけに限定された収穫であるこのダージリン ヌーヴォーは、パリのマリアージュ フレールの厳格な選定によって日本にもたらされます。

茶葉：その繊細さを際立たせるように丁寧に撚られた春摘みのエレガントな茶葉は、セラドン グリーンの輝きを放ち、産毛に包まれた新芽がまるで真珠のように美しく散りばめられています。

抽出後の茶葉：プラムの芳しいアロマとシトラスの弾けるように生き生きとした香りが調和し、やがてゴールデン アプリコットの甘い香りの余韻に包まれます。

水色：ティーカップに注がれたお茶は、まるで春の蜜を想わせる水仙のようなきらめくイエローと翡翠色の輝きを放ちます。新芽を包む産毛がティーカップの中で踊るように光り輝き、口に含むとビロードのようになめらかに広がります。砂糖漬けのアンゼリカを想わせるグリニッシュな甘みがゆったりと口の中に広がり、アーモンドミルクを想わせるまろやかさと、マスカットのシャーベットのようなフルーティーな香りのコントラストがフィナーレを飾ります。

淹れ方： 3.5g 沸かしたてのお湯200c.c. 95℃ 3分

冷たい水でゆっくりと抽出する「水出しアイスティー」では、このグランクリュが持つどこまでも広がる香りの妙技をさらに探求し、新しい発見をお楽しみいただけます。
アイスティーで味わうことにより、新たなお茶の香りが表現され、その味わいに思わず魅了されることでしょう。