NAMRING UPPER VINTAGE / ナムリング アッパー ヴィンテージ

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店舗情報

2024年 グラン クリュの味わい、春摘ダージリンティー

1855年イギリスによって開園された有名なナムリング茶園。
標高1525mに位置する区画から届けられる誉れ高く堂々とした見事な味わい。
秋の剪定と恵まれた日照時間、そしてヒマラヤの澄んだ水を利用した灌漑農法で新芽の早摘みを可能にした2024年の収穫。
芳醇な味わいの年の偉大なる作品にふさわしい。
このナムリング茶園の傑出したテロワールの個性と茶園の熟練した技術にマリアージュ フレール独自のノウハウが融合。
ヴェルヴェットのように滑らかで、月明かりのように優しい味わいが織り成す豊かで華麗な味わい。
マリアージュ フレールのためだけに限定された収穫であるこのダージリン ヌーヴォーは、パリのマリアージュ フレールの厳格な選定によって日本にもたらされます。


茶葉：春を待ちわびて芽吹いた若葉と新芽は、青いアーモンドと光沢のあるパールを想わせる柔らかな色彩で春の生命の誕生の神秘を表しているかのよう。
口にせずにはいられないほど魅惑的。


抽出後の茶葉：白スグリの爽快なノートと桃とスターフルーツのコンフィチュールのフルーティーなヴェールに包まれます。


水色：お茶が注がれたティーカップは輝く黄金色にきらめき、青いプラムとアプリコット、アーモンドのフルーティーな香りを放ちます。
しなやかでベルベットのように滑らかな口当たりで、咲き誇る春の花々の蜜のようで、豊かな香りの余韻が口いっぱいに広がります。


淹れ方：2.5g 沸かしたてのお湯200c.c. 95℃ 3分

冷たい水でゆっくりと抽出する「水出しアイスティー」はこのグランクリュが持つどこまでも広がる香りの妙技をさらに探求し、新しい発見をお楽しみいただくものです。
冷やすことにより、新たなお茶の香りが表現され、その味わいに思わず魅了されることでしょう。