CASTLETON / キャッスルトン

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店舗情報

2024年 グラン クリュの味わい、春摘ダージリンティー

「白蘭の街」カーシオンに隣接するキャッスルトンは、1885年以来、ダージリンで最も有名な茶園のひとつ。
卓越したテロワールを享受するこの農園は、収穫された茶葉の品質を常に向上させるため、熱心にその手法に磨きをかけています。
紅茶の黄金時代の始まりに植えられた茶樹は、この見事な庭園の素晴らしいアイデンティティである香りを引き出すため、常に手入れが施されています。


茶葉：人の手で丁寧に摘み取られたグリーンの若葉には見事な新芽も散りばめられています。


抽出後の茶葉：マグノリアやガーデニアの華やかなフローラルノートが見事に広がります。
その後優しいフルーツの香りが徐々に漂い、グリーン グアバを想わせる喜びをもたらす香りに包まれます。


水色：ティーカップに注がれたこのお茶はゴールドの輝きを放ち、青いアーモンドの香りが漂います。
ひとたび口に含めばマリアージュ フレールによってもたらされるこのキャッスルトンだからこそ、青々しくありながら、熟成したような深みのあるフルーティーな香りが口いっぱいに広がります。
プレミアム ファースト フラッシュの堂々たる味わい。


淹れ方：3g 沸かしたてのお湯200c.c. 95℃ 3分

冷たい水でゆっくりと抽出する「水出しアイスティー」はこのグランクリュが持つどこまでも広がる香りの妙技をさらに探求し、新しい発見をお楽しみいただくものです。
冷やすことにより、新たなお茶の香りが表現され、その味わいに思わず魅了されることでしょう。